à la carte

Voorgerechten:  

• Carpaccio:
van ossenhaas– pijnboompitten– Parmezaan- dressing € 13.50
• Livar Sjink:
ham-meloen- rucola- aceto € 14.00
•Steak tartaar
ossenhaas-augurk- mosterd- ei- kappertjes- sjalotjes € 14.00
• Gerookte zalm:
mierikswortel- mousse-kruiden- limoen- ui

€ 13.50

• Salade mozzarella
buffelmozzarella- tomaat- basilicumdressing € 12.00
• Paprikasoep
oranje paprika- krokant- ijs €   6.50
 

   

• Vitello tonnato
kalfshaas- van de grill- tonijnmayonaise- kappertjes € 14.50
• Garnalenkroketjes
Hollandse garnalen- mayonaise- peterselie € 13.00
• Siciliaanse caponata
aubergine- tomaat- ui- olijven- kappertjes € 12.00
• Bouillabaisse
 vissoep- schaal en schelpdieren- visfilet    € 10.00
• 

 

 
• Kalfshaas: (hoofdgerecht)

gegrild- Siciliaanse caponata met o.a. aubergine

€ 24.00

Hoofdgerechten:

  Klein: Groot:
• Verse visfilet van de dag:
gegrild- witte wijnsaus- verse kruiden € 18.00 € 22.50
• Spaghetti carpaccio
Parmezaan- kruiden- knoflook- peper € 18.00 € 21.50
• Risotto met venkel
geitenkaas- spaanse peper- limoen € 16.00 € 19.00
* Surf en Turf
tournedos- halve kreeft- groenten- pepersaus- frites   € 28.50
• Vitellius schotel:
reepjes ossenhaas- 3 sauzen- paddenstoelen   € 24.00
• Coquille en garnalen:
3 coquilles- 4 garnalen- sereh- tomaat- groenten   € 24.00

* Mediterrane visschotel vanaf 2 personen: verse kreeft- diverse soorten visfilet- 

garnalen- coquilles- pasta vongole- frites- sausjes- salade                                 € 32.50                                                                              

Desserts

• Tiramisu:
de klassieke – mascarpone - koffie     € 7,50
• Dessert van de week:
iedere week anders     € 8,50
• Crème brulée:
vanille – room - krokant suikerlaagje     € 7,50
• Kaasplankje:
4 soorten kaas     € 8,50
• Koffie Vitellius:
koffie complet     € 5,00
• Irish coffee:
koffie – whisky - slagroom     € 5,00
• French coffee:
koffie - grand marnier - slagroom     € 5,00
• Spanish coffee:
koffie - liqor 43 - slagroom     € 5,00
Digestief     v.a. € 4,50
Grappa (diverse soorten)
- Trencello (Limoncello)
- Fernet Branca
- Averna
- Ramazotti
- Sambuca